Unsere Küche zeichnet sich durch die Vielfalt ihrer Zutaten aus. Ausschließlich frische Zutaten, raffinierte, jedoch nicht scharfe Gewürze und eine reichhaltige Auswahl vegetarischer Gerichte charakterisieren diese traditionsreiche, schmackhafte Küche.

Die Speisen sind leicht, gut verträglich und gesund, da bei zahlreichen Gerichten, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide verwendet werden. Jedes Gericht wird aufwändig, frisch zubereitet und mit vielen frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen verfeinert.